A saúde auditiva é fundamental e é mais influenciada pela alimentação do que se pensa. Alguns alimentos contêm nutrientes que são especialmente benéficos para a audição, já que, não só ajudam a proteger as células do ouvido como a melhorar a circulação sanguínea. Dada a importância da audição à vida e visto que se comemorou a 25 de fevereiro o dia do “Implante Coclear” (dispositivo eletrónico que visa proporcionar aos seus usuários um melhor desempenho da sua capacidade auditiva), decidimos que seria interessante abordar aqueles que são os alimentos mais importantes para a saúde auditiva e ainda, dar alguns exemplos de receitas que podem ser feitas a partir desses mesmos alimentos.
Nutrientes Essenciais para a Audição
- Antioxidantes: ajudam a proteger as células do ouvido contra danos;
- Ácidos Graxos e Ômega-3: ajudam a melhorar a circulação sanguínea que é vital para a saúde auditiva;
- Zinco: fortalece a imunidade, ajudando a prevenir a perda auditiva;
- Magnésio: ajuda a proteger contra a perda auditiva provocada pelo ruído.
Alimentos Benéficos para a Audição
- Frutas e Vegetais: Laranja, Morango, Espinafre e Brócolos;
- Peixes: Salmão, Sardinha e Atum;
- Sementes e Frutos-Secos: Amêndoa, Noz e Sementes de Linhaça;
- Grãos Integrais: Aveia e Quinoa.
Receitas Deliciosas para a Saúde Auditiva
- Salada de Espinafre com Laranja e Nozes
Ingredientes:
– 2 chávenas de espinafre fresco;
– 1 laranja descascada e cortada em gomos;
– ½ de chávena de nozes picadas;
– 1 colher de sopa de azeite;
– 1 colher de sopa vinagre;
– Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparação:
1 – Numa tigela, misturar o espinafre a laranja e as nozes;
2 – Regar com azeite, vinagre e tempero a gosto;
3 – Servir de seguida.
2. Salmão Grelhado com Quinoa e Brócolos
Ingredientes:
– 2 lombos de salmão;
– 1 chávena de quinoa;
– 2 chávenas de brócolos;
– Sal, pimenta e limão a gosto.
Modo de Preparação:
1 – Cozinhar a quinoa conforme as instruções da embalagem;
2 – Grelhar os lombos de salmão depois de os temperar com sal, pimenta e limão;
3 – Cozinhar os brócolos ao vapor até ficarem macios;
4 – Servir o salmão por cima da quinoa, acompanhado pelos brócolos.
Conclusão
Introduzir ou aumentar o consumo deste tipo de alimentos e nutrientes na sua dieta quotidiana é essencial para a promoção de uma boa audição, contribuindo ainda para a manutenção da saúde geral.
Não deixe de experimentar as deliciosas receitas, já que, para além de fáceis e rápidas, super saborosas!